ต้มยำไข่ อาหารเด็ก เมนูลูกน้อย 3 ขวบขึ้นไป Boil egg in Herbs Soup l ครัวคุณแม่ Mom's Cooking l Kids Kitchen ชวนเด็กเข้าครัว
เมนูอุดมโปรตีน และได้ประโยชน์จากสมุนไพรเป็นเมนูทางเลือกให้หนุน้อยห่างไกลจากหวัดได้อีกเมนูหนึ่งค่ะ คุณแม่ คุณพ่อ ลองเลือกเมนูนี้ปรุงรสให้กลางๆทานง่าย ก็พร้อมอร่อยแล้วค่ะ
ส่วนผสม
1.ไข่ไก่ 2 ฟอง
2.เห็ดเข็มทอง ½ ถ้วย
3.ใบมะกรูดฉีก 1 ชต.
4.ตะไคร้หั่นท่อน 1 ชต.
5.ข่าหั่นเป็นแว่น ½ ชต.
6.ใบผักชีเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า
7.น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำซุป 2 ถ้วย
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ต้มจนหอม จึงใส่เห็ดเข็มทองตามลงไป
2.พอเห็ดสุก ปรุงรส ด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว แล้วต่อยไข่ใส่ลงไปต้มจนไข่สุก ปิดไฟ โรยด้วยผักชี เสิร์ฟ
Ingredients
1.Egg 2
2.Enokitake 1/2 Cup.
3.Kaffir lime leaf 1 tbsp.
4.Lemon grass 1 tbsp.
5.Galanga 1/2 tbsp.
6.Coriander
7.Fish sauce 1/2 tbsp.
8.Lime 1 tbsp.
9.Soup 2 Cup.
